Kapusta czerwona (B. oleracea var. capitata f. rubra) – odmiana kapusty warzywnej. Jej liście zawierają antocyjany, co nadaje jej ciemny czerwonofioletowy kolor. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Nie występuje w stanie dzikim, jedynie w uprawie.

Opis za wikipedia.org