Коктейль помидор сорта Бриозо особенно ценится на рынке за исключительный вкус и аппетитный вид, и, таким образом, охотно покупается потребителями. Ценится в Польше и заграницей. Его любят и взрослые и дети. Превосходно подходит в качестве здорового перекуса, компонента салатов, для гриля и бутербродов. Может заменить сладости. Плоды сорта Бриозо шаровидные, сладкие и упругие. Цвет интенсивно красный. Продается на ветке, благодаря чему еще лучше сохраняет свой вкус и аромат. На ветке 8-10 плодов.